Una ricetta veloce per waffle sani a cui nessuno può resistere

Il paradiso in una bocca. È così che si possono descrivere i deliziosi e croccanti waffle di cui state per imparare la ricetta. Si possono mangiare tutti i giorni e non ci si annoia! Grazie all’ingrediente segreto della ricetta, è garantito che non mangerete waffle come questo da nessun’altra parte. Sapete cos’è? Continua a leggere.

Cialde sane per i bambini: come iniziare?

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Come per ogni ricetta, anche per questa è necessario prepararsi. Acquistate gli ingredienti giusti e preparate gli strumenti da cucina adeguati. Tra le altre cose, avrete bisogno di quanto segue:

• Una ciotola grande
• Coppa
• Un mixer decente

Sapete qual è la cosa più importante di tutte? L’ultimo punto, naturalmente. Senza una buona piastra per waffle, non è possibile preparare waffle deliziosi. Gli appassionati di questa prelibatezza probabilmente lo sanno già, ma questa ricetta è per tutti coloro che stanno iniziando a diventare maestri di waffle.

Come si sceglie una buona macchina per waffle?

Ora che si sa che l’attrezzatura è molto importante, sorge la domanda: quale scegliere? Dopotutto, ci sono così tanti modelli disponibili sul mercato e, a seconda di ogni produttore, l’apparecchio migliore. Di chi fidarsi, a chi credere? Preferibilmente voi stessi. È quindi necessario conoscere personalmente l’apparecchiatura. Per facilitarvi il compito, vi forniremo alcuni dei consigli più importanti da seguire nella scelta di una piastra per waffle.

Prima di tutto, prestate attenzione alla potenza della macchina. Non deve essere troppo basso, perché i waffle non solo impiegheranno molto tempo a cuocere, ma potrebbero anche risultare sfogliati e poco gradevoli. Dopo tutto, i waffle croccanti sono i migliori, giusto? Per questo motivo si dovrebbero scegliere piastre per waffle con una potenza non inferiore a 800 watt. Non guardate nemmeno quelli con meno potenza. La gamma di 800-2000 watt dovrebbe soddisfare le vostre esigenze.

Anche la forma delle piastre all’interno della piastra per waffle è importante. Per molti si tratta solo di estetica, ma ha anche una spiegazione pratica. Quando si preparano i waffle per i bambini, vale la pena di scegliere macchine per waffle con piastre più piccole. Altrimenti, metà delle cialde potrebbero finire nella spazzatura perché i piccoli non riuscirebbero a mangiarne così tante.

Il materiale delle piastre è molto importante. Il teflon è la soluzione giusta. I waffle non si attaccheranno alle piastre e sarà molto più facile rimuoverli dalla piastra. Questo perché non si sfaldano.

Cialde sane – ricetta

Se avete scelto la piastra per waffle giusta, è il momento di preparare quella delizia che sono i waffle. Ecco quindi la migliore ricetta per waffle sani a cui nessuno, letteralmente nessuno, può resistere.

Ingredienti:

• 250 g di farina di farro,
• 250 g di latte vegetale (cocco, riso o mandorla),
• 1 uovo,
• 1 cucchiaio di zucchero di canna,
• 3 cucchiai di olio di cocco,
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio,
• 1 cucchiaino di cannella,
• un pizzico di sale.

Esempio di guarnizioni:

• frutta,
• panna montata,
• zucchero a velo,
• guarnizione (cioccolato, fragola, mou, a piacere).

Ricetta per waffle salutari

Separare l’albume dal tuorlo e metterlo in un mixer. Sbattete il tuorlo d’uovo in una ciotola e mescolatelo bene con gli altri ingredienti. Montare a neve l’albume con un pizzico di sale. Quindi unire delicatamente il tutto agli altri ingredienti. Ungere le piastre con un po’ d’olio e scaldare bene la piastra per waffle. Versare la pastella sulle piastre (non troppa!) e friggere per circa 4 minuti. Quindi rimuovere delicatamente il waffle finito dalle piastre e ricoprirlo con le guarnizioni: frutta lavata, panna montata, zucchero a velo o topping. Per chi è a dieta, è possibile montare la panna montata con latte di cocco molto raffreddato. Un’alternativa allo zucchero a velo, invece, può essere lo xilitolo fortemente macinato. La copertura al cioccolato può essere fatta sciogliendo un po’ di olio di cocco, aggiungendo cacao e un po’ di xilitolo.

Tutti si meritano un po’ di indulgenza di tanto in tanto. I waffle salutari sono un’ottima alternativa anche per chi è a dieta. Sono perfetti per una riunione di famiglia, una festa tra amici o come dessert per due dopo cena. Tuttavia, potete essere certi che susciteranno un certo scalpore nell’azienda a cui deciderete di servirli. Non ci credete? Preparateli e verificate voi stessi.